Cайт редакции муниципальной газеты городского округа
Домодедово "ПРИЗЫВ" и "ТВ-Домодедово".
Телефон отдела рекламы: 8 (496)-793-51-05

Вторник 31 Июль 2012 - 11:05:11

Свинина свинине рознь

Многие любят свинину, сало. Всё это неплохо – мы все имеем какие-то гастрономические пристрастия. Однако, как говорится, свинина свинине рознь. Кому, скажите, захочется употребить в пищу мясо больного животного? Такие добровольцы вряд ли найдутся. Однако о том, что это мясо или сало больной хрюши, можно, к сожалению, и не узнать…
В последние годы в некоторых районах России зарегистрирована африканская чума – заболевание, которое не опасно для человека, но опасно для диких и домашних свиней всех возрастов и пород. Заражение происходит через контакт с больными животными, через корм (нельзя без термической обработки кормить свиней отходами со стола), через кровососущих насекомых и т.д.

- Учёные до сих пор не могут разработать вакцину против этого заболевания, - говорит начальник районной станции по борьбе с болезнями животных Роман Юрьевич Андреев. - Употреблять в пищу мясо заражённых животных запрещено.

В последнее время неблагоприятными в этом отношении регионами стали Краснодарский и Ставропольский края, Тульская, Тверская, Орловская области. Обычно в очаге заражения и на расстоянии двадцати километров от него уничтожают всех свиней, но из-за того, что с экономической точки зрения это очень бьёт по карману, бывает, что недобросовестные хозяева продают мясо больных животных по более дешёвой цене, минуя при этом контролирующие органы. Такой продукцией, как правило, торгуют на обочинах дорог, где-нибудь в подворотнях – в антисанитарных условиях и, соответственно, без всякого разрешения на торговлю.

Есть и другая опасность, которая кроется в такого рода продукции – это трупный яд, и дельцы довольно примитивными мерами пытаются замаскировать его. Всё это создаёт угрозу для здоровья человека. Поэтому, предостерегает Роман Юрьевич, категорически нельзя покупать продукцию в местах, не предназначенных для торговли.

За действия и бездействия, повлёкшие за собой возникновение очагов африканской чумы свиней и её распространение, предусмотрена административная и уголовная ответственность.

О. Евсеенкова.


Разместил: lexa_dmd в Здравоохранение - Сделать первый комментарий - для печати